Si durante el siglo XX el concepto de la Calidad ha sido una referencia fundamental para las empresas e instituciones, la SOSTENIBILIDAD es el nuevo fundamento que transforma las políticas, estrategias y objetivos de todos aquéllas que quieren ofrecer a la sociedad una imagen diferente y unos productos y servicios donde se considera imprescindible que el desarrollo del Turismo debe ser compatible con criterios sostenibles.

Para ello es necesario que las instituciones, organizaciones y empresas públicas y privadas participen en lograr que los otros stakeholders "interioricen" la importancia presente y futura de lo que denominamos Calidad Segunda Generación, es decir, SOSTENIBILIDAD.

Si la Certificación de una empresa, en cualquiera de las múltiples marcas, sistemas o referencias, ha sido y puede ser un objetivo que lleva a introducirse en la Calidad, está demostrado que hoy, transcurrida la primera década del siglo XXI, las organizaciones y las empresas tienen que dar un paso adelante y pasar de la CALIDAD A LA SOSTENIBILIDAD